duminică, 28 martie 2010

Punga magica

Pentru ca tot mi se dadea sa experimentez si eu vestita "punga magica" pe ceva produse culinare, mai zilele trecute am plecat printre altele in cautarea ei. Si am gasit produsul nostru autohton de la Knorr,dar chiar mi s-a parut inadmisibil sa dau pe ea mai multi bani decat pe o pulpa de pui, pt ca de fapt ii o simpla  punga mai de celofan care are in plus si cateva "prafuri"si mai ales ca mancasem la cineva ceva gatit  in ea si chiar mi s-a parut foarte condimentata. Si asa uitandu-ma mai bine pe rafturile din Real am descoperit ceva sarbesc ,dar fara prafuri , ca deh, un piper si doi usturoi pot sa pun si eu pe carne (!), iar deosebirea era ca erau 5 pungi in pachet la pretul cat era una de-a noastra ! Deci, curata afacere !Pacat ca uneori nu ne permitem sa promovam produsele noastre. Si ca azi de Florii sa mananc si eu o mancare mai  buna si gatita, pt ca in ultima saptamana n-am prea apucat sa gatesc, am luat punga la experimentat. Am impanat pulpa cu 2 catei de usturoi, am adaugat condimente ce am avut prin casa.
Am inchis punga , am pus-o intr-o tava goala si gata, la cuptor cu ea !
Si cam dupa vreo 20-30 de minute la foc potrivit a fost gata minunea de mancare !

sâmbătă, 27 martie 2010

Pentru prietenii de acasa

Asa cum fiecare asteptam cadou de Iepuras (aviz Pasoiilor :))  ) si cum majoritatea cumparaturilor le-am facut, azi am pornit sa cumpar cadoul pt catei, cei drept cam obligatoriu daca vrei sa le fie bine. Si cu toate gramada am cam ajuns la ...fundul sacului ! Dar si maine e o zi si apoi o saptamana si ...cine stie ..?

...Inedit...

In seara asta am fost la Real dupa cateva cumparaturi si chiar am fost impresionata de ce am vazut acolo. La raionul de copii, Milka a expus o vacutza care clipeste,isi misca buzele, scoate sunetesi suna din talanga.       Imaginati-va ce reactie au copilasii...daca stau oameni maturi si admira minunea  ! In orice caz este ceva deosebit si foarte frumos.
Am si filmat-o ,dar din pacate nu prea mult pt ca in magazin sunt afise cu "interzis".

marți, 23 martie 2010

Urzicute - proaspete si sanatoase

In viata fiecaruia este o vreme cand spui "nevoia te invata". Asa m-a invatat si pe mine,odata, sa gatesc urzici pe post de spanac si desi pe vremea aceea n-am fost prea incantata de idee, astazi am ajuns sa prefer urzicile in locul; spanacului.
Asa ca m-am dus in gradina si am ochit o tufa de urzici.
Dupa ce se culeg se aleg de coditele prea lungi si de frunzulitele nesanatoase apoi se spala bine
.
Se pune intr-o oala apa la fiert si cand incepe sa clocoteasca se pun urzicile cat sa dea doua clocote, se invart de doua ori cu o lingura de lemn apoi se strecoara de apa.Se toaca marunt 4 catei de usturoi, apoi separat se toaca bine cu un cutit si urzicile strecurate
Se  pune intr-o craticioara putin ulei, se caleste usturoiul putin, se pun urzicile tocate amestecand cu lingura de lemn se adauga o lingura nu prea mare de faina alba si apoi se subtiaza cu lapte, cu atentie sa nu iasa  prea      subtire si amestecand continuu. ( Nu se foloseste apa). Se poate servi cu ochiuri de oua , snilele sau carnaciori prajiti. Este o mancare de sezon foarte buna si se prepara repede                                                                                                                                
Si umbland eu prin gradina dupa urzici, ia uitati ce am descoperit                                                              
 















                                                                                                                                                              
                                                                               

sâmbătă, 20 martie 2010

Din bunatatile copilariei

Aseara am vazut pe un blog o mancare de mi s-a facut foame si pofta pe ceva bun si de atunci m-am tot gandit ce sa prepar. Si asa mi-am adus aminte de faimosul "lapte de pasare"pe care mi-l pregatea mama cand eram copil si cu care si eu la randul meu imi vrajeam copilasii, probabil si din cauza numelui pe care il poarta acest desert.Din pacate de vreo doi ani am cam uitat de el.
Eu folosesc cam un litru de lapte , 3 oua, vreo 8 linguri de zahar si un zahar vanilat. Se pune laptele la fiert  si intre timp se freaca intr-o farfurie cele trei galbenusuri cu zaharul si se subtiaza cu putin lapte rece. Separat se bat galbenusurile spuma tare .

Cand laptele incepe sa fiarba se da focul mic de tot si cu o lingura care a fost inmuiata in laptele fierbinte se scoate din albusul spuma si se pune in lapte.Eu pun cam 3 linguri odata ca mai multe nu reusesc sa le intorc
.
Se lasa 3-4 secunde apoi se intoarce spuma pe partea cealalta iar apoi se scoate repede pe o farfurie intinsa.
Cand am terminat cu toata spuma torn galbenusurile din farfurie peste laptele de pe foc ,adaug un zahar vanilat si amestec continuu,pana da un clocot si se ingroasa putin.Apoi se ia cratita de pe foc si se adauga deasupra bucatile de spuma. Se serveste dupa racire.
Si mi-a mai venit o idee pt tura viitoare - Crema de zahar ars !

Primavara, in sfarsit !

Dupa o iarna grea de care ne-am cam saturat cu totii, in sfarsit de vreo doua zile e si la noi primavara Oricum ultimele doua saptamani de frig, nori si ploi mi-au dat asa o stare de deprimare de cand veneam de la servici nu mai aveam chef de nimic. Dar acum parca inviem si intinerim si noi odata cu natura. Cel putin eu abia am asteptat sa pot iesi in gradina ,pe afara.Baietii is tot la scoala asa ca tot singura sunt pana inainte de Pasti. Si am avut si timp sa ma ocup de cateva lucrari mai necesare asa ca inainte de zugraveala- care asteapta vara cu calduri mari. Am inceput cu schimbatul ferestrei... un adevarat santier !
 Iar de ieri am inceput gradinaritul .
Parca iti tresalta inima de bucurie cand le vezi ! Urmeaza partea cu harletzul si gradina...Vai !

duminică, 7 martie 2010

Un premiu de 8 Martie

Mi-a facut mare placere sa primesc acest premiu de la Dl.Doctor, caruia ii multumesc inca o data.